Типы скатертей для столовой

При выборе текстуры, цвета и вкуса ткани необходимо учитывать класс ресторана, тип клиентов, окружающую атмосферу, долговечность ткани, простоту очистки, факторы контроля затрат и методы обслуживания на основе меню. Ткань в ресторане можно разделить на следующие категории в зависимости от конкретного использования.

1. Скатерти. Скатерти бывают разных цветов и узоров, но традиционные формальные скатерти белые. Для тематических кейтеринговых мероприятий выбор цвета и фасона скатертей может быть разнообразным, и нет необходимости придерживаться фиксированного формата.

2. Декоративная ткань. Декоративная ткань относится к дополнительному тканевому полотенцу, которое наклонено и покрыто обычной скатертью, и его характеристики обычно следующие:

Квадрат 100 см или размер подходит для поверхности скатерти. Для прямоугольного стола, сращенного с квадратной столешницей, необходимо добавить несколько кусков декоративной ткани, соединенных встык. Технические характеристики декоративной ткани для круглого стола такие же, как и у скатерти, покрывающей всю столешницу, угол укладки скатерти расположен в шахматном порядке или четыре стороны равномерно провисают и прикрепляются к передней части юбки стола. Цвет декоративной скатерти должен резко контрастировать с цветом скатерти. Использование ярко-красных, зеленых и кофейных декоративных скатертей позволяет не только украсить и украсить столешницу и улучшить атмосферу ресторана, но и сохранить скатерть в чистоте.

3, салфетки и ткани категорий. Салфетки чистят тканевые предметы на обеденном столе. Размеры и характеристики салфеток разные. Салфетки с длиной стороны 50-65 см являются наиболее подходящими, а салфетки небольшого размера называются коктейльными салфетками. Цвет салфетки можно подобрать в соответствии с основным цветом оформления ресторана и скатерти, и стремиться к тому, чтобы он был гармоничным. Тканью называют чистящую ткань, которую официант помогает клиенту привязать к груди, когда клиент ест лобстеров, спагетти, барбекю, теппаньяки и другие блюда в процессе западного общественного питания, чтобы соус и масло не разбрызгивались. одежда. Цвет окружающей ткани более великолепен и гармонирует со скатертью, декоративной тканью, салфеткой и т. д.

4 комплекта тканевых накладок. Подложка под скатерть, также известная как скатерть, обычно делается из фланели и укладывается под скатерть, чтобы поверхность стола казалась мягкой и не издавала звука при размещении чашек и тарелок; кроме того, это также может продлить срок службы скатерти и уменьшить прямой контакт с драгоценной посудой, такой как столовое серебро. Столкновение и трение столешниц.

5. Столовые юбки. Для элитных роскошных банкетных столов, банкетных баров, сервировочных столов, демонстрационных столов и т. д. должны быть предусмотрены юбки стола. Конкретный метод: после укладки скатерти закрепите юбку стола по часовой стрелке вдоль края стола в форме стола с помощью булавок, липучек или зажимов на пуговицах. Существуют разные стили настольных юбок, и есть три основных типа складок юбки: волнистые, плиссированные гармошкой и коробчатые. Пьесы можно подразделить на типы, отражающие особенности разных стран и народов).

6. Другие категории. Кроме того, в ресторане также есть другие тканевые изделия, такие как сервировочные полотенца, полотенца для подносов, чехлы для стульев и т. д. Кроме того, есть также большие хлопчатобумажные, шелковые, марлевые и другие тканевые изделия, вшитые в драпировку для украшения стен, рамы зеркал, шторы и т. д. стали модой и тенденцией обеденной сцены и украшения